Introducción
Birmingham, Alabama, es una ciudad bien conocida por su vibrante escena gastronómica. Desde parrillas de barbacoa hasta restaurantes de alta gama, no hay escasez de comida deliciosa en la Ciudad Mágica.
En esta publicación de blog, echaremos un vistazo más de cerca a algunos de los mejores lugares para comer en Birmingham, ya sea que estés buscando comida sureña clásica o cocina internacional.
Mejores lugares para comida sureña
Saws BBQ
Si tienes ganas de barbacoa, Saws BBQ es el lugar al que debes ir. Este favorito local ha estado sirviendo costillas, cerdo desmenuzado y pollo desde 2009. Asegúrate de probar su plato característico, el cerdo y verduras, que es un plato generoso de cerdo desmenuzado, verduras y salsa blanca.
Nikis West
Nikis West es un clásico restaurante estilo cafetería que ha sido una institución en Birmingham desde 1957. El restaurante ofrece alimentos básicos sureños como pollo frito, macarrones con queso y col rizada, así como especialidades de mariscos y griegas.
Highlands Bar and Grill
Para una cocina sureña de alta gama, no busques más que Highlands Bar and Grill. Este restaurante galardonado ha sido un pilar en la escena gastronómica de Birmingham durante más de 30 años. El menú cambia diariamente, pero puedes esperar encontrar platos como codorniz asada, jarrete de cordero estofado y camarones del Golfo con sémola.
Mejores lugares para cocina internacional
El Barrio
El Barrio es un animado restaurante mexicano ubicado en el centro de Birmingham. El menú presenta versiones creativas de platos clásicos como tacos, enchiladas y ceviche, así como una amplia selección de tequila y mezcal.
Bottega Cafe
Bottega Cafe es un restaurante inspirado en la cocina italiana que ha sido un pilar en la escena gastronómica de Birmingham desde 1988. El menú presenta pasta hecha a mano, pizzas al horno de leña y platos de mariscos frescos. Asegúrate de dejar espacio para el postre: su pastel de mousse de chocolate es imperdible.
Shu Shop
Si tienes ganas de comida japonesa, Shu Shop es el lugar al que debes ir. Este acogedor restaurante sirve rollos de sushi creativos, sashimi y otras especialidades japonesas. Asegúrate de probar su Cena Hobo, que es una combinación de panceta de cerdo, muslo de pollo y verduras a la parrilla servidas en un plato caliente chisporroteante.
Mejores lugares para brunch
The Essential
The Essential es un lugar popular para brunch en Birmingham. El restaurante ofrece platos clásicos sureños para brunch como galletas con salsa gravy, así como opciones más creativas como tostadas de aguacate y tacos de desayuno. Asegúrate de probar su mezcla casera para Bloody Mary: es el acompañamiento perfecto para el brunch.
Ocean
Si tienes ganas de mariscos, Ocean es el lugar al que debes ir para brunch. El restaurante sirve platos como benedictino de pastel de cangrejo, hash de salmón ahumado y camarones con sémola. Asegúrate de probar su cóctel característico, el Ocean Mary, que es un Bloody Mary con un adorno de camarón.
Roots and Revelry
Roots and Revelry es un elegante restaurante ubicado en la histórica Torre Thomas Jefferson. El menú del brunch presenta platos como pollo frito con waffles, una hamburguesa para desayuno y una opción para armar tu propia omelet. Asegúrate de probar sus vuelos de mimosa, que te permiten degustar una variedad de sabores.
Mejores lugares para postres
Big Spoon Creamery
Big Spoon Creamery es una heladería gourmet que ha estado sirviendo deliciosos postres en Birmingham desde 2014. La heladería utiliza ingredientes locales para crear sabores únicos como buttermilk de fresa, caramelo salado y maíz dulce con mora. Asegúrate de probar su vuelo de sándwiches helados, que te permite degustar cuatro diferentes sabores.
Doodles Homemade Sorbets
If tienes ganas de algo más ligero, Doodles Homemade Sorbets es el lugar al que debes ir. La tienda ofrece una variedad de sorbetes caseros en sabores como limonada de frambuesa, piña jengibre y menta pomelo. Asegúrate de probar su vuelo de sorbetes, que te permite degustar cuatro sabores diferentes.
Panadería Edgars
Para productos horneados y dulces, Panadería Edgars es el lugar al que debes ir. La panadería ha sido una institución en Birmingham desde 1998 y ofrece una variedad de pasteles, galletas, pasteles y más. Asegúrate de probar su famoso pastel de fresa: es un favorito entre los locales.
Cierre
Birmingham, Alabama, tiene una escena gastronómica diversa y deliciosa que seguramente complacerá a cualquier amante de la comida. Ya sea que tengas ganas de comida sureña clásica o cocina internacional, hay un restaurante en Birmingham que satisfará tus antojos.
Desde barbacoa hasta brunch y postres, la Ciudad Mágica lo tiene todo. Así que la próxima vez que estés en Birmingham, asegúrate de visitar algunos de estos increíbles restaurantes y probar lo que la ciudad tiene para ofrecer.